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白河肉糕是安康市白河縣獨有的一道傳統(tǒng)名菜之一，食材以豬肉、雞蛋、淀粉為主。菜品上黃下白，光鮮亮澤，似葷非葷，似素非素，葷素纏綿，清新淡雅，香軟細滑，肥而不膩，勁道十足，口感極佳。Nn5安康新聞網(wǎng)
